パルミジャーノ

2019/10/27 チーズ

イタリアチーズの王様の称号を持つハードタイプ。こちらは3年熟成による芳醇な香りと深いコクがあり、濃厚でギュッと濃縮された味わい。長...

ゑびや

2019/10/26 プライベート

そば気分になったので、グルメのお客様オススメの蕎麦屋へ。四条堺町にある「ゑびや」さんへ。私は大好物の”にしんそば”...

メタル デュリフ

2019/10/26 赤ワイン

オーストラリアのデュリフという品種による赤。産地はニューサウスウェールズ州リヴァリーナ。デュリフは別名プティシラーとも言う。スミレ...

ブルードヴェルニュ

2019/10/25 チーズ

フランス・オーヴェルニュ地方の青カビタイプ。牛の無殺菌乳を使用。刺激する塩味、軽いヘーゼルナッツの風味。あと味に残る芳醇なミルクの...

バルバス ベルデホ

2019/10/23 白ワイン

スペインならではの品種ベルデホによる白。産地はルエダ。グレープフルーツ、トロピカルフルーツ、桃、アプリコット、すいかずら、柑橘類が...

シャウルス

2019/10/23 チーズ

シャンパーニュ地方の白カビチーズ。歴史も古く12世紀にブルゴーニュ地方の修道士によって造られたといわれており、シャ（猫）とウルス（...

新メニュー

2019/10/22 店について

ビーフジャーキーをフードメニューに加えました。赤ワイン、ウイスキー、ビール等とても相性が良いです♪以前ワインセミナーでウルグアイの...