10月後半グラスワイン
明日10月16日からグラスワインのラインナップが変わります。白は、スロヴェニアのピノグリ、オーストリアのシャルドネ、スペインのヴェ...
10月後半メニュー
明日からの お勧めカクテルは、ウォッカにブドウとグレープフルーツの2種類のジュースをブレンドした「パープル・パッション」。ノンアル...
チョコレート
レクールの人気メニュー、チョコレート。作っていただいていた「アイアンシュミーズ」さんの閉店に伴い、食べることができるのもあと残りわ...
臨時休業
本日レクールは台風の影響により、臨時休業させていただきます。明日13日より通常営業致します。
スワロー ゲヴェルツトラミネール
アメリカはオレゴン州のゲヴェルツトラミネールによるやや甘口の白。ピリッとしており、柑橘系の花やマンゴー、アジアンスパイス、ボリュー...
昨日のワインセミナー
今月のテーマは、南アフリカ＆日本。日本は語ることが多いので3アイテムにしました。反応が良かったのは...
11月レクールワインセミナー
以前のセミナーでも、東欧など歴史はあるけどマイナーな国を取り上げましたが（ルーマニア・ハンガリー・スロヴェニア・ブルガリア・ジョー...
似顔絵ゼッケン
数日後、娘の運動会があるので、保育園からゼッケンにお子様の似顔絵を描いてきてくださいと言われ、嫁画伯が仕上げたのがこれ・・...
ルディニー シチリア シラー
イタリアはシチリア島のシラーによる赤。シラーはどこに行っても存在感が出る品種なので、こちらもシンプルだが外さない味わい。 少しの...
サンマルスラン
南フランス、リヨンの南にある小さな街の名が付いた白カビタイプ。昔は山羊乳で作られていたが、今は牛乳製が主流。白カビ特有の独特な香り...