「2020年12月」一覧

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2020/12/28 チーズ

フランス・オーヴェルニュ地方南部の青カビチーズ。牛と羊が50%ずつブレンドされており、味わいは、ロックフォールほどピリッとはしてお...

ブリ ド モー

2020/12/23 チーズ

フランスの白カビチーズ。産地はイルドフランス。12世紀ですでに宮廷で食されており、8世紀のカール大帝や、ルイ16世の大好物でもあっ...

オッソー イラティ

2020/12/22 チーズ

南西フランスのバスク地方のセミハードタイプ。羊乳で造られており、オッソーの谷とイラティの森という産地が名前になっている。濃厚で酸味...