2021年12月一覧

チ。第6集

いや~地球が動き出しましたね~。死を賭して真理のために想いを紡いでいく人達。地球が全ての中心とされている時代において、“地...

エポワス

フランス・ブルゴーニュ地方のウォッシュタイプ。19世紀には美食家のブリアサヴァラン氏にチーズの王と称えらさらに人気となる。マールで...

1924

フランス・オーヴェルニュ地方の青カビチーズ。牛と羊が50%ずつブレンドされており、味わいは、ロックフォールほどピリッとはしておらず...

レニエ

グラスワインで出していた、フランス・ブルゴーニュ地方の赤、「フルーリー」のガメイが無くなったので、村違いの「レニエ」のガメ...

北海道のハードタイプ。牛のミルクで造られており、日本らしい穏やかな味わいで親しみやすい。