「2022年05月」一覧

L’ULTIME 2003’

2022/5/30 泡 ロゼ 甘口

まぼろし～♪といえるワイン。昨日はバタールモンラッシェだけやなく、こんなんも開けました。わずか3ヴィンテージしか造らなかったとされ...

カンボゾラ

2022/5/29 チーズ

ドイツはバイエルン地方原産の白カビ＆青カビが合わさったチーズ。カマンベールとゴルゴンゾーラのいいとこどりをしたチーズで、名前も両者を組み合...

タレッジョ

2022/5/28 チーズ

イタリア・ロンバルディア州のウォッシュタイプのチーズ。20世紀初頭まで冬の保存食として作り継がれていたチーズ。香りから想像する以上にやさし...

ボーフォール エテ

2022/5/23 チーズ

フランスはサヴォワ地方のハードタイプ。山のチーズとして女王的な存在。生産地はボーフォルタン村で、上品なコクと華麗な甘み、蜂蜜のよう...