京都・四条烏丸のワインバーLES COEURS（レクール）＜公式＞

8月の休み

8月の10日（土）～16日（金）まで、お盆休みをいただいて、九州のワイナリーに何軒か行こうと思っております。17日（土）から通...

くっさ～！さすがウォッシュタイプ。フランスはアルザス地方の代表的なチーズ。牛乳製。歴史も古く7世紀にアイルランドからきた修道士によ...

4月にバイクを買った↑中古でいいかなと思い、10万円で届けてくれるジモティー的な所から買った。もちろんバイク屋に置いてあるものだ。...

フランスはボルドー地方、ソーテルヌ地区の辛口白ワイン。ブレンド比率はセミヨン70%＆SB30%。貴腐ワインで有名なソーテルヌ地区...

「8月ワインセミナー」レクールのワインセミナーは、国別でセミナー進めておりますが、8月は暑いので一旦国別を離れて、スピンオフ企画と...

長い長い名前～！覚えれるかいと！まっイタリアの羊乳で作られたハードタイプチーズです。面白いのが表面をお酒じゃなくトマトジュースで...

南イタリア・プーリア州のプリミティーボによるロゼ。コクと華やかさがあり、様々なベリーの果実と口当たりの滑らかで優しさのある味。エ...

7月前半のカクテルは、こんな良い色を出しているウイスキーベースのカクテルです。「スコティッシュ・ローズ」＝スコッチウイスキーにレモ...

スイスのガメイによる赤。チェリー、ラズベリーの香りに、かすかにスモーキーさがある。味わいは口当たりよく、フルーティーでふくらみが...

7月のワインセミナーは、「北米ワインセミナー」でした。アメリカとカナダのワインを提供。カナダはリースリングの白と、カベルネフランの...