カザティカ ディ ブーファラ

イタリアの白カビチーズ。
ブーファラと付いているだけに水牛製の白カビタイプです。
滑らかな食感とマッシュルームなどキノコの香りが特徴的。
しかしこんなチーズは初めてです！いろんなチーズあるなぁ！