グラティン ブルー

チーズ

イタリアのブルーチーズ。
あまり聞きなれないブルーだったので即購入。
チーズの本にもあまり載っていない！
味はピリッと加減も塩味も良い感じで。

イタリアもフランスもそうですが、ひとつの村にひとつのチーズがあると言われるのがわかるくらい、チーズも無限にありますねぇ！
メジャーじゃなくても美味しいのがこれまたすごいなと！
赤ワインとどうぞ。すぐなくなりそうですが。