京都・四条烏丸のワインバーLES COEURS（レクール）＜公式＞

カルメネールグランレゼルヴァ

チリはマウレヴァレー産の赤。カルメネールにほんの少しカベルネソーヴィニヨンが入っているブレンド。プラム、プルーン、チョコ、...

ハンガリーの白ワイン。フルミントとハールシュレヴェリュを主体にマスカットをブレンドした品種構成。洋ナシ、青りんご、白い花。...

オーストリアのロゼ。品種はオーストリアの代表的な黒葡萄ツヴァイゲルト。ビオディナミ農法で栽培。瑞々しく優しさに溢れる口当た...

ついに念願のイギリスのワインを入荷。オリエント急行やロンドンのサヴォイホテル、ブリティッシュ・エアウェイズのファーストクラ...

最近レクールでは、ソムリエの二次試験用にブラインドでの提供をしています。お客様によると他の店でもしてくれる...

レクールでは甘口ワインもございます。色んなタイプの甘口をローテーションしておりますが、現在あるのは、フランスの「ロゼ・ダン...

明日からのグラスワインは、白は、ハンガリーのフルミント・ハールフュレヴェリュ・マスカットのブレンド、ドイツのゲヴュルツトラミネール...

2020/6/15 チーズ

イタリア・ロンバルディア州のウォッシュタイプのチーズ。20世紀初頭まで冬の保存食として作り継がれていたチーズ。香りから想像する以上...

最近ワインにハマりだしたお客様から美味しいピノ飲んでみたいとリクエストを受けて昨日用意したのがこちら。カリフォルニア州サン...

2020/6/14 チーズ

パリ近郊の産地イルドフランスで造られる白カビタイプ。チーズ名はパリ郊外の町クロミエに由来。穏やかでやさしい口当たり、若いうちは酸味...