京都・四条烏丸のワインバーLES COEURS（レクール）＜公式＞

オルキデア

スペインのナバーラ地区の白。ソーヴィニヨンブランをステンレスタンクで醸造。クリーンでフローラル、ほのかなパイナップル系の芳...

イタリアらしい赤。産地は中部に位置するマルケ州。品種はモンテプルチアーノ主体にサンジョヴェーゼをブレンドしたTHEイタリア...

ニュージーランドのリースリングによる白。産地は南島のマールボロ地区。爽やかなライム、柑橘系に白い花のフローラルな香り。デリ...

ドイツのシュペートブルグンダー（ピノノワール）による赤。産地はラインヘッセン。プラム、花、イチゴの香り。柔らかい樽のアクセ...

イタリアはシチリア島の白。島の固有品種でもある、グリッロにヴィオニエをブレンドしたズルいワイン。燦燦と太陽を浴びた華やかさ...

いつも買っているワインショップがある。しかしスタッフによる接客対応の差が激しい！目すら合わさず黙々と仕事をしている人もいれば、軽く...

スペインの20年熟成の赤。ガルナッチャ60%にカベルネソーヴィニヨン40%という興味深い品種構成。平均樹齢は42年。小樽で...

最近お客様から飲みたいワインのリクエストが多く、本日も調達に行ってきました。本日の3本は、「Y by Yoshiki カベルネソー...

2020/5/17 チーズ

フランス・サヴォワ地方のハードタイプチーズ。ナッツのような香りにミルクの甘みが溶け込む風味豊かなチーズ。マイナーなチーズでも美味し...

フランスはボルドー地方のロゼ。品種はカベルネフラン80%＆メルロ20%。花、白い果実、ピーチの香り。チャーミングでアロマテ...