「チーズ」一覧

フランス・サヴォワ地方のセミハードタイプ。アルプスの麓で生まれたまさに山のチーズ。軽い酸味と甘味があり、ほのかなナッツ風味が特徴。...

フランスはノルマンディー地方の白カビタイプ。牛乳に生クリームを加えた“トリプルクリーム”というタイプで、まるでチーズケーキのような...

イルドフランス・パリ郊外の町クロミエで造られる白カビタイプ。ブリー三兄弟の末っ子。香りはきつくなく、味はクリーミーで穏やか、やさ...

これまたかっこいいネーミングのチーズ！スイス北東部アッペンツェル地方だからこの名。しかも普通のではなくエクストラ！歴史も古く70...

カッコイイ名前じゃないですか！オーヴェルニュ地方南部の青カビチーズ。牛と羊が50%ずつブレンドされており、味わいは、ロックフォー...

フランスはロワール地方のウォッシュタイプ。牛乳製でクリームも添加されているかなり穏やかなウォッシュタイプ。滑らかで優しい味わいなの...

名前からもわかるように、オーストラリアのタスマニアで造られる白カビタイプチーズ。クリーミーな味わいとコクのある白カビ。香りはキノ...

くっさ～！さすがウォッシュタイプ。フランスはアルザス地方の代表的なチーズ。牛乳製。歴史も古く7世紀にアイルランドからきた修道士によ...

長い長い名前～！覚えれるかいと！まっイタリアの羊乳で作られたハードタイプチーズです。面白いのが表面をお酒じゃなくトマトジュースで...

イタリアのブルーチーズ。あまり聞きなれないブルーだったので即購入。チーズの本にもあまり載っていない！味はピリッと加減も塩味も良い...