RM界のコントラフォン

泡 ロゼ 甘口

昨日はシャンパーニュのボトルを開けまして。シャルドネのみのブラン・ド・ブラン、2011’のミレジム。RMメゾンのコントラフォンと称されるこちらを提供。樽発酵によるふくよかさと複雑味はもはや泡が入ったムルソー。温度を上げて大振りのグラスで提供。