ロックフォール シュル スールズン

録画していた世界遺産を見ていたら「ロックフォール・シュル・スールズン村」が登場。
この洞窟でしか生えない固有のカビによりあのロックフォールの個性的な味わいができているんだと知った。この洞窟で造られたものしかロックフォールと名乗れないというのも頷ける。
食べたくなったわ♪