京都・四条烏丸のワインバーLES COEURS（レクール）＜公式＞

お土産ワイン

昨日、お客様からフランスのお土産としてボルドーワインを頂きました。飲んで感想を聞かせて欲しいと。そういうのも嬉しい...

フランスはアルザス地方の白。ピノグリによるボリューム感ある味わい。蜂蜜、梨、桃の香りに、ふくらみがあり穏やかでまろ...

南アフリカの赤。冷涼な地域エルギンはブルゴーニュに近い気候で、ピノノワールに最適。香りは土っぽいアーモンド、クランベリーや...

フランスはスペインとの境に位置するバスク地方のセミハードタイプチーズ。濃厚で酸味のあるバターのような香りに、ほのかに甘くフルーティ...

昨日も3枚売れたので、追加。妻の手作りですが、最近大量に作っているので、クオリティーがかなり上がってきたらしい！

ドイツはモーゼル地方のロゼ。品種はシュペートブルグンダー（ピノノワール）。モーゼルらしい上品で風格のあるワイン。ベリーの果...

昨日と今日でマスクが4枚売れました。やっぱり今は需要があるんやねぇ。お子様用のマスクも必要やし。

あら！インドの白ワインが登場！珍しいですね～。シュナンブランによる香り豊かな白です。インドってワインのイメージないかと思い...

ドイツのドルンフェルダーとメルロのブレンドによる赤。産地はラインヘッセン。ドルンフェルダーは樽で24カ月熟成、メルロは12...

さて、河本コラムの続きですが。ではどう話すことが大事かというと、伝わり方と話し口調を意識するということです。話や文章は、内容を伝え...