店側の本音
この田崎さんの本の中で共感できる部分を抜粋。「よく、うちの店はお客様を平等に扱っています。という発言があります。しかし、僕は平等な...
京都・四条烏丸のワインバーLES COEURS(レクール)<公式>
京都・四条烏丸にある路地奥の隠れ家ワインバー ”レクール”。豊富なグラスワインとこだわりのチーズやボトルワインをご用意してお待ちしております。
この田崎さんの本の中で共感できる部分を抜粋。「よく、うちの店はお客様を平等に扱っています。という発言があります。しかし、僕は平等な...
先日ソムリエの資格をお持ちのお客様から「ソムリエ・エクセレンス(シニアソムリエ)」は取らないんですか?と聞かれました。確かに考えた...
60巻ある三国志をキュッと2巻に収めた漫画。大まかな内容をザっと描いているので深く知りたい方には物足りないのだろうが、壮大な物語の...
いやいや凄い展開になってきましたねぇ。地動説の真理に迫って来ると同時に迫って来る拷問官。たとえ真実だとしてもそれがまかり通...
ネタバレあるよ。最近ハマっている漫画。天文の話しを題材にした珍しいストーリー。15世紀のヨーロッパ、地球が...
家から約1時間で行ける「京都・るり渓」にグランピングに行った。まぁ休業中の気分転換と今しか出来ない...
妻が「この方の“書”良くない?」と言ってきて、見たら僕もすぐに気に入ったので、命名書をオーダーさせていただきました。ちょう...
また休業が延長になりそうなので、休業による弊害を書いてみよう。うちみたいなワインバーだと、協力金でなんとか生活と店自体はしのげるの...
周りにいつも遅刻してくる人いませんか?毎回10分くらい遅れてくる人いますよねぇ。こうした遅刻の常習犯を時間通りに来させるテクニック...
いますねぇ。この前こんな高いワイン飲んだって自慢する人。他にも、有名人の知り合いがいるとか、自分の周りの人の自慢をする人。ブランド...