「2019年10月」一覧

サンマルスラン

2019/10/8 チーズ

南フランス、リヨンの南にある小さな街の名が付いた白カビタイプ。昔は山羊乳で作られていたが、今は牛乳製が主流。白カビ特有の独特な香り...

マンチェゴ

2019/10/7 チーズ

スペインはラマンチャ地方のハードタイプチーズ。羊のミルクで作られている。ナッツのような風味と蜂蜜のような羊乳の甘みとコク、わずかに...

フルム オ カシス

2019/10/5 チーズ

「フルム・オ・カシス」フランスの北東部ロレーヌ地方のブルーチーズ。名前の通りカシスのリキュールが入っているチーズ！牛乳製。ブルーチ...