「白カビタイプ」一覧

パリ近郊の産地イルドフランスで造られる白カビタイプ。チーズ名はパリ郊外の町クロミエに由来。穏やかでやさしい口当たり、若いうちは酸味...

フランス中央産地オーベルニュ地方の白カビ。良質な水の産地として有名なヴィッシーで造られており、ヴィッシーの伯爵夫人の名を持つチーズ...

フランスはノルマンディー地方の白カビタイプ。牛乳に生クリームを加えることで、まるでチーズケーキのような味わいに。濃厚でバターのよう...

パリ近郊の産地イルドフランスで造られる白カビタイプ。チーズ名はパリ郊外の町クロミエに由来。穏やかでやさしい口当たり、若いうちは酸味...

その名の通り、フランスはコルシカ島の羊乳でできた白カビタイプ。コルシカの特徴は、エサとして食べるマキ（タイム・ローズマリー・月桂樹...

フランスの白カビチーズ。産地はイルドフランス。12世紀ですでに宮廷で食されており、8世紀のカール大帝や、ルイ16世の大好物でもあっ...

フランスはブルゴーニュ地方の白カビチーズ。レクールでも毎年この時期1個限定で入荷するチーズなので貴重ですね。クリームを添加したしっ...

フランス北西部ノルマンディー地方、カマンベール村原産の白カビチーズ。本家本元のAOPカマンベールは無殺菌乳を使い強烈な個性があるが...

フランス・ブルゴーニュ地方の　白カビタイプチーズ。トリプルクリームという、クリームが添加された滑らかな味わい。柔らかくキツいクセが...