「白カビタイプ」一覧

コルシカ

2020/1/22 チーズ

その名の通り、フランスはコルシカ島の羊乳でできた白カビタイプ。コルシカの特徴は、エサとして食べるマキ（タイム・ローズマリー・月桂樹...

クロミエ

2019/7/26 チーズ

イルドフランス・パリ郊外の町クロミエで造られる白カビタイプ。ブリー三兄弟の末っ子。香りはきつくなく、味はクリーミーで穏やか、やさ...