「ハードタイプ」一覧

スイスのハードタイプチーズ。チーズ名は生産地である北東部アッペンツェル地方由来。こちらは普通のではなくアッペンツェラー・エクストラ...

フランスはサヴォワ地方のハードタイプ。生産地はボーフォルタン村で、チーズ界のプリンスと称える。上品なコクと華麗な甘み、蜂蜜のような...

フランス・サヴォワ地方のハードタイプ。アルプスのアボンダンス修道院で作られていたのが始まりといわれており、牛種は3種の牛のミルクで...

フランスはサヴォワ地方のハードタイプ。生産地はボーフォルタン村で、チーズ界のプリンスと称える。上品なコクと華麗な甘み、蜂蜜のような...

フランスはサヴォワ地方のセミハードタイプ。ハーブやヘーゼルナッツの混じった香り。外皮はウォッシュタイプのような古漬け臭がするが、中...

イタリアチーズの王様の称号を持つハードタイプ。こちらは3年熟成による芳醇な香りと深いコクがあり、濃厚でギュッと濃縮された味わい。長...

フランスはサヴォワ地方のハードタイプ。ハーブやヘーゼルナッツの混じった香り。外皮はウォッシュタイプのような古漬け臭がするが、中の組...

フランスはフランシュ・コンテ地方ジュラ産の1個約40kgのハードタイプチーズ。この地方自体がフランス第一のチーズ生産地であり、コ...

スペインはラマンチャ地方のハードタイプチーズ。羊のミルクで作られている。ナッツのような風味と蜂蜜のような羊乳の甘みとコク、わずかに...