チーズ一覧

ブルー デュ コース

フランスはミディピレネー地方の青カビタイプ。クリーミーな味わいの牛乳版ロックフォール。一般的な青カビよりも、塩味や青カビの風味がは...

スモーク チェダー

こちらも、オーストラリアのタスマニア島「キングアイランド」で作られるチーズ。燻製されたチェダーのスモーキーな香りがクセになるハード...

ブルー デ コース

フランスはミディピレネー地方の青カビタイプ。一般的な青カビよりも、塩味や青カビの風味がはっきりしている。口溶けがよく、はちみつやド...

ケソ マンチェゴ

網目模様が印象的なスペインのハードタイプチーズ。このスペインを代表するチーズ、マンチェゴは、スペイン中部のラ・マンチャ地方のマンチ...

ルブロション

フランス・サヴォワ地方のウォッシュタイプ。優しいミルクの風味があり、ウォッシュのクセは控えめ。お餅のようなしっとりとした食感で優し...

オッソーイラティ

フランスはスペインとの境に位置するバスク地方のセミハードタイプチーズ。濃厚で酸味のあるバターのような香りに、ほのかに甘くフルーティ...