タスマニア ダブル ブリー

名前からもわかるように、オーストラリアのタスマニアで造られる白カビタイプチーズ。クリーミーな味わいとコクのある白カビ。香りはキノコ臭だが出ており本格派。味わい自体は滑らかななので、スパークリングやまろやかな白ワインと合わせたい。