ブルー ド ヴェルニュ

チーズ

フランスはオーヴェルニュ地方の青カビタイプ。無殺菌乳を使用し、最低28日間熟成。刺激する塩味に軽いヘーゼルナッツの風味。あと味に残る芳醇なミルクの香りとうまみ、ナッティな味わいがクセになる。