いや～今回はなかなかのボリュームでした。白はフランス・ロワールのミュスカデとドイツ・フランケン地方のシルヴァーナー。赤は、ボルドーとナパヴァレーのカベルネ主体のワインでした。
まぁカベルネならそら話すことも多いテーマですしねぇ。今回は普段伝えないような、ミネラリティや土壌などワインの本質に迫る部分まで真面目に深くお伝えさせていただきました。
といってもウケも欲しかったのでスライドで用意したのが、妻と私のやりとり！たまにセミナーでクイズを出すので、その選択肢の候補を出してもらうべく聞いたりすのですが、今回はあえてそのやりとりを見せるという・・。まぁウケてよかったです。でも皆様からの予想解答もぶっ飛んでいて面白かったですけどね。
ちなみに、チーズは「ブリアサヴァラン・アフィネ」と、「マロワール」でした。