京都・四条烏丸のワインバーLES COEURS（レクール）＜公式＞

セイン

産地はスペインのやや南東に位置するアリカンテ。品種はモナストレル＆シラー。ブラックベリーやスパイスの印象が強く、しっかりと...

明日が休みなのであさって金曜日からのグラスワインですが。白は、南アフリカのグルナッシュ・ブラン、スペインのアルバリン・ブランコ、ニ...

2020/10/13 チーズ

がっつりスモークの国産チーズ。これが好評過ぎる！プレーンも美味し。

「12月ワインセミナー」開催日：12月10日（木） 19:00-20:30会場：レクール会費：4,500円テーマ「シャスラ・ゲヴェ...

2020/10/12 チーズ

ゴーダはオランダのセミハードタイプ。オランダでチーズ生産量の過半数を占めている。12世紀頃から製造。日本にも17世紀に輸入されてい...

2020/10/11 チーズ

イギリスが誇る三大ブルーチーズのひとつ。水分は少なめで塩気が強く、ナッツのような香ばしい風味と深いコクが特徴。甘みと苦味が混じり合...

10月ワインセミナー終了！当日にセミナー画像を仕上げるというなかなかのスケジュールの中、普段通り、いやさ普...

ニュージーランドのピノ。産地は北島の最南端にある銘醸地マーティンボロー。ワイン界トップの資格であるマスターオブワインの称号...

カリフォルニアのシャルドネによる白。洋梨、桃、アプリコット、南国フルーツ系のトロピカルフルーツの香りに、蜜やバニラの印象。...

フランスはボルドー地方の右岸の赤。産地はカスティヨン、品種はメルロ主体。凝縮感ある果実味たっぷりで、まるで甘みの少ないミッ...