京都・四条烏丸のワインバーLES COEURS（レクール）＜公式＞

トリンバックピノグリ

フランスはアルザス地方の白。ピノグリの個性である丸みや厚みが強調されリッチな飲みごたえ。ほろ苦味のアフターも良さが出ている...

カリフォルニア州ナパヴァレーのメルロによる赤。ナパらしい凝縮した果実味の層が押し寄せる。柔らかな樽香が包み込むマイルドな味...

フランス・サヴォワ地方のハードタイプ。アルプスのアボンダンス修道院で作られていたのが始まりといわれており、牛種は3種の牛のミルクで...

フランス南西地方カオール地区の赤。品種はマルベック。濃さはあるが滑らかでジューシー、スパイス感のある柔らかみある味わい。キ...

赤でオンリストしている同生産者のソーヴィニヨンブラン。アロマ豊かでフレッシュ感を持った味わい。手摘み収穫したブドウを、畑の...

フランスはシャンパーニュ地方のウォッシュタイプ。味はねっとりと濃厚で、塩気がやや強め。ウニに似た味とも例えられる。舌の上でさっと溶...

ギリシャのロゼ。産地は北部ナウサ地区。ネッビオーロとピノノワールの特徴を合わせたような個性を持つ固有品種クシノマヴロの辛口...

オーストリアのグリューナーフェルトリナーによる白。産地はウィーン。白胡椒、洋梨、レモン、グレープフルーツのニュアンスがあり...

ドイツのピノ。産地はファルツ。ジャンシス・ロビンソンMWも絶賛の生産者。無濾過＆無清澄でボトリングする、濃いめのピノ。チェ...

本日からのグラスワインは、白は、南アフリカのシュナンブラン、オーストリアのグリューナーフェルトリナー、ドイツのソーヴィニヨンブラン...