京都・四条烏丸のワインバーLES COEURS（レクール）＜公式＞

キャンベルアーリードライ

過去訪問したこともある宮崎県都農ワイナリーのロゼ。鮮やかな色調、バラや赤系果実のフレッシュな香りといきいきとした酸が心地良...

クロアチアの白。1450年設立、クロアチアで最も古くから存続しているワイナリーのグラシェヴィーナ種による上品なワイン。フレ...

エチケットにも描かれている、フレンチー（フレンチ・ブルドック）という名のアメリカの赤。カベルネソーヴィニヨン主体に、プティ...

フランスはノルマンディー地方のウォッシュタイプ。色合いは白カビに近い。香りに、ほのかに漬け物のような酸味のある発酵臭があるが、味わ...

2月前半のグラスワインは、白は、クロアチアのグラシェヴィーナ、スペインのチャレッロ、イタリアのグレケット、フランスのシャルドネ。ロ...

2月のワインカクテルは、「ムーランルージュ」。ブランデーとパイナップルジュースとシャンパーニュをブレンドした上品な味わいのカクテル...

ハンガリーの甘口。産地は貴腐ワイン発祥の地トカイ地方。こちらのワインは、遅摘みブドウを使った爽やかな甘口タイプの白。品種は...

2021/1/25 チーズ

イタリアはロンバルディア州の白カビチーズ。ブーファラと付いているだけに水牛のミルクで造られたチーズ。ミルキーでマイルドな風味。滑ら...

イタリアはシチリア島の赤。品種はネロダーヴォラとカベルネソーヴィニヨンのブレンド。力強いボディが魅力で、太陽の恵みをたっぷ...

2021/1/23 チーズ

スペインのハードタイプチーズ。スペイン中部のラ・マンチャ地方のマンチェガ種という羊のミルクを使って作られており、羊乳が苦手な人でも...