京都・四条烏丸のワインバーLES COEURS（レクール）＜公式＞

ソウマサヴァロー

オーストラリアの銘醸地ヤラヴァレーで造る白。品種はサヴァニャン。フランスのジュラ地方で有名な品種ですが、オーストラリアはこ...

北イタリアはピエモンテ州の赤。ネッビオーロによる15年熟成。チェリーやドライフルーツの香りにスパイスの印象。長期熟成による...

モルドヴァの白。品種はヴィオリカというモルドヴァの固有品種。フローラルで上品なアロマだこと。リンゴ、モモ、アンズ、カリンジ...

ウルグアイの赤。タナらしい力強さと南米らしいスケール感ある味わい。渋味はあるが角が取れているので違和感なし。世界のトップワ...

チリのジンファンデルによるロゼ。果実味がありアロマティックでフルーティーな心地良い辛口ロゼワイン。チリでジンファンデルとい...

4月のワインセミナーに参加された方が、セミナーでスイーツを提供していただいた「Restaurant ai」...

南フランスはラングドック地方の白。シャルドネ＋樽熟らしいゴージャスな造り。果実感と樽感の良いバランス。ヴィンテージも201...

アメリカのピノノワールによる赤。カリフォルニアらしい果実味たっぷりで穏やかな味わい。酸のバランスも良くほのかに土のアクセン...

フランスはノルマンディー地方の白カビタイプ。少し前に出していたのがノーマルだったので、今回は熟成タイプのアフィネをご用意。牛乳に生...

本日からのグラスワイン。白は、モルドヴァのヴィオリカ、フランスのシャルドネ、オーストラリアのサヴァニャン、カナダのシュナン...