ビュシェット

2022/7/10 チーズ

フランスのシェーブルチーズ。山羊らしい香りはあるがミルキーで蜂蜜付けてさらに美味しくなるタイプ。初めて知ったチーズやけど形も面白いし、さす...

ヤマンクッバイ

2022/7/9 チーズ

宮崎県ダイワファームさんのブルーチーズ。国産のチーズも本格派が増えてきて、ブルーもこんな濃厚なんが造られてるんですね～！セミハードのトーマ...

サンマルスラン

2022/7/8 チーズ

南フランス、リヨンの南にある小さな街の名が付いた白カビタイプ。昔は山羊乳で作られていたが、今は牛乳製が主流。白カビ特有の独特な香りもないた...

心も準備

2022/7/6 プライベート

先日お客様から言われたのが、「上のお子様てやっぱり大変ですか、難しいというか・・障がいあるから普通の子供と違うでしょうし。...