「チーズ」一覧

先日録画していた世界遺産見て食べたくなったので購入。

フランスはブルゴーニュ地方のウォッシュタイプ。エポワスのちっこい版。マールでウォッシュしたやつ。美味し。

オランダのセミハードタイプ。ねっとり濃ゆい。

シャンパーニュ地方の白カビチーズ。歴史も古く12世紀にブルゴーニュ地方の修道士によって造られたといわれており、シャ（猫）とウルス（...

フランスはブルゴーニュ地方のウォッシュタイプ。名前の由来はエポワス村からきている。16世紀の初めに、シトー派の修道院で造り出された...

がっつりスモークの国産チーズ。これが好評過ぎる！プレーンも美味し。

ゴーダはオランダのセミハードタイプ。オランダでチーズ生産量の過半数を占めている。12世紀頃から製造。日本にも17世紀に輸入されてい...

イギリスが誇る三大ブルーチーズのひとつ。水分は少なめで塩気が強く、ナッツのような香ばしい風味と深いコクが特徴。甘みと苦味が混じり合...

骨のあるチーズ再び！まずはスモークカマンベールです。いや～前回もこの骨のあるチーズシリーズが好評で、また入れてくれいとの要望も多か...

ポーターチェダーとも呼ばれているアイルランドのセミハードタイプチーズ。チェダーチーズに黒ビール加えて成形することで、ダークブラウン...