「2020年10月」一覧

ゴーダ マスタード

2020/10/12 チーズ

ゴーダはオランダのセミハードタイプ。オランダでチーズ生産量の過半数を占めている。12世紀頃から製造。日本にも17世紀に輸入されてい...

スティルトン

2020/10/11 チーズ

イギリスが誇る三大ブルーチーズのひとつ。水分は少なめで塩気が強く、ナッツのような香ばしい風味と深いコクが特徴。甘みと苦味が混じり合...

TK ピノノワール

2020/10/7 赤ワイン

ニュージーランドのピノ。産地は北島の最南端にある銘醸地マーティンボロー。ワイン界トップの資格であるマスターオブワインの称号...