レクールでは食後酒も置いてます。
3大酒精強化ワインと言われている“シェリー”、“ポート“、”マディラ“、その他に南仏の”バニュルス”もあります。
フォーティファイドワインと言われている酒精強化ワインは、ワインにブランデーを添加（強化）したワインのこと。船旅でワインが劣化しづらいことを発見し、18世紀の主要な港から出荷されていたワインを中心に、この方法が利用されました。
スペインのシェリーは、産膜酵母という特殊な酵母の働きにより、個性的な風味が付加され。ポルトガルのマディラは加熱熟成によるキャラメルのようなフレーバーが付き。同じポルトガルのポートや、南仏のバニュルスは甘口赤ワインが主体であるものなど、様々なタイプが造られています。こうした食後酒とチョコレートの組み合わせはとても好評です。
他、グラッパ、ブランデー、ウイスキーも各1種類ずつですが、ご用意しております。締めの一杯に一度お試し下さい。満足感に差が出ます♪