一乗寺つづみ

落語の後は、造形大近くの「一乗寺つづみ」さんで食事を。
あまり和食に行かない夫婦なのですが、「つづみ」さんは何度か行っており、いつもおまかせのコースで提供していただけるので安心のお店です。

こちらで食べると和食もいいな~って改めて思いますねぇ。祇園で長年培った匠の技が過剰じゃなく施されており、優しさと旨味が染み入るお食事です。昨日に関しては何皿出てくんねんってくらい食べまくった日でした。
大将の人柄も料理もどや~って感じの部分がないのが一番いいですね。お皿の中で表現されているので、こちらは食して汲み取るって感じでしょうか、引き算の料理って凄いなぁ。

なかなか一乗寺の方には行く用事がないので近くに行った際には食事をしに伺いたい店です。