京都・四条烏丸のワインバーLES COEURS（レクール）＜公式＞

クラシックルージュ

南アフリカの赤。産地はケープタウンの東。品種はカベルネソーヴィニヨン＆メルロ主体。プラム、チェリー、桑の実、コリアンダー、...

スペインの土着品種アルバリン・ブランコによる白。産地はこれまたマイナーなティエラ・デ・レオン。緑がかった麦わら色で、エキゾ...

2020/10/20 チーズ

フランスはブルゴーニュ地方のウォッシュタイプ。名前の由来はエポワス村からきている。16世紀の初めに、シトー派の修道院で造り出された...

アルゼンチンはメンドーサのマルベックによる赤。凝縮されたプラムやブラックチェリーのアロマ。なめらかな舌触り、やわらかくまろ...

南アフリカの白。産地はケープサウスコースト。南仏系のグルナッシュ・ブランを使った優しい味わいの白。柔らかい味わいでほのかに...

はいこの生産者の第3弾。シャルドネ、セミヨンときてラストを飾るのはピノ・ノワール。しかし、ボルドーでピノとは！ブルゴーニュ...

フランスはブルゴーニュ地方の白。ブルゴーニュでは数パーセントしか栽培されていない「ピノグリ」で造られたかなり珍しいワイン。...

北イタリアはヴェネト州の赤。同州の銘醸ワインであるアマローネとほぼ同じワイン。品種はコルヴィーナ主体。ブドウが違う地区のも...

南西フランスのガスコーニュ地方のロゼ。フレールという名前の通り兄弟2人三脚で造る生産者。品種はカベルネフランとマルセランの...

ニュージーランドの南島で造られるシャルドネによる白。ピーチやトロピカルのアロマにしっかりとした果実香。口当たりは柔らかくな...