写真を見ていただいたらわかるように、レクールには色んな形のワイングラスがあります。
よくお客様から「ワインによってグラスを選んでるんですか?」と聞かれますが、私は「お客様によってグラスを選んでいます」と言っています。色んな形のグラスを揃えているのはそのためです。
この方ならこのグラスが好きかな~と思いいつも選んでいます。ワインのキャラによって変えるのは大前提ですが、それやとセオリー通りで同じようなパターンになるし面白くないでしょ。なのでその日その方の表情とかを見て、閃きで決めています。
京都・四条烏丸のワインバーLES COEURS(レクール)<公式>
京都・四条烏丸にある路地奥の隠れ家ワインバー ”レクール”。豊富なグラスワインとこだわりのチーズやボトルワインをご用意してお待ちしております。
写真を見ていただいたらわかるように、レクールには色んな形のワイングラスがあります。
よくお客様から「ワインによってグラスを選んでるんですか?」と聞かれますが、私は「お客様によってグラスを選んでいます」と言っています。色んな形のグラスを揃えているのはそのためです。
この方ならこのグラスが好きかな~と思いいつも選んでいます。ワインのキャラによって変えるのは大前提ですが、それやとセオリー通りで同じようなパターンになるし面白くないでしょ。なのでその日その方の表情とかを見て、閃きで決めています。