ゴリアルド

北イタリアのハードタイプチーズ。不思議な色をしておりますが、こちらはバルベーラという赤ワインを加えて造っているチーズなのでこんな色になっております！ハードタイプといってもかなり柔らかくしっとり系。味は赤ワインの風味もあり、個性的です。ようこんなチーズ造るな～と思います。