京都・四条烏丸のワインバーLES COEURS（レクール）＜公式＞

スパイスルートシュナンブラン

南アフリカのシュナンブランによる白。国を代表する白ブドウなのでやはり高品質。ピーチやリンゴのアロマは少しスパイシーさもあり、フレッ...

他の数学者についても書くが、まずは来週のテレビ放送も控えているので、ペレルマンとラマヌジャンの2名を先に書こう。「...

オーストラリアのピノノワールによる赤。産地はヴィクトリア州ヤラヴァレー。ステンレスタンクによる果実味主体の柔らかい旨味とエレガント...

ルーマニアの白。固有品種のフェテアスカレガーラによるフローラルな辛口。青リンゴ、ライム、アカシアや菩提樹の花の香り。爽やかで果実味...

先月に引き続き、「スパークリングワイン＆ロぜ」の第二弾でした。1杯目は、「グラハム...

最近数学に凝っていてこの番組が面白い。P対NP問題という数学の難問がある。なんとこの問題を解決できたら1億円貰える...

アルゼンチンのマルベックによる赤。熟した黒系果実に、お花、モカ、スパイスのニュアンス。豊かで飲みごたえのある味わい。樽熟成を経てマ...

フランス・アルザス地方のロゼ。ピノノワールから造られたロゼは爽やかで軽やか。チャーミングな香りと上品な酸が心地良い。アルザスのロゼ...

フランス・アルザス地方の白。1626年創業の名門トリンバックのお手本といえるミュスカ。アロマティックでやや辛口の味わいが心地いい。...

カリフォルニアの赤。カベルネソーヴィニヨン主体にプティシラーやメルロをブレンド。2度目ましてのこちら、スケール感ある大陸的な王道の...