「2022年03月」一覧

フランスのスモークチーズ。本格派のチップでスモークしたクリーミーでマイルドな味わい。やみつきになる味ですなぁ♪確かこれはまだお客様...

イタリア・ロンバルディア州のウォッシュタイプのチーズ。20世紀初頭まで冬の保存食として作り継がれていたチーズ。香りから想像する以上...

イギリスが誇る三大ブルーチーズのひとつ。水分は少なめで塩気が強くねっとり系のブルー。ナッツのような香ばしい風味と深いコクが特徴。甘...

フランスはノルマンディー地方の白カビタイプ。牛乳に生クリームを加えることで、まるでチーズケーキのような味わいに。濃厚でバターのよう...