京都・四条烏丸のワインバーLES COEURS（レクール）＜公式＞

シャルドネユベールドブアール

なんとなんとフランスはボルドー地方のシャルドネによる白！しかも造っているのが、ボルドー右岸サンテミリオン地区の格付け最上位...

オーストラリアのピノノワールによる赤。産地はヴィクトリア州ヤラヴァレー。ラズベリー、サクランボなど繊細で丸みのある果実味に...

スペイン北部のアラゴン州カラタユドのガルナッチャによる辛口ロゼ。ストロベリーピンクの鮮やかな色調が映えますねぇ。ラズベリー...

スペインのバレンシア地方の白。品種はヴィオニエ。香り高い産地のバレンシア＋香り高いヴィオニエの組み合わせなので、かぐわしさ...

フランスはボルドー地方サンテステフ村の赤。こちらは「カロンセギュール」のオーナー＆醸造チームが造っているワイン。カベルネソ...

2020/9/18 チーズ

オーストラリアの離島キングアイランドで造られる白カビ×青カビのチーズ。白カビのクリーミーな風味に青カビの刺激とコクが合わさって絶妙...

あさって金曜日から、9月後半のグラスワインに替わります。白は南アフリカのリースリング、スペインのヴィオニエ、ニュージーランドのソー...

昨日9月15日でレクールはオープンして2年が経ちました。と言っても、ああだこうだ振り返るつもりはありません。ただ今思っていることを...

2周年特別ワインの第2弾は、シャンパーニュは「ルイ・ロデレール」、上品な香りで、爽やかさと繊細さだけでなく、強さや深みも併せ持つ絶...

2周年特別ワインを出していて思うのは、良いワインは記憶に残るということ。忘れようと思っても思い出してしまうくらいの価値と存在感があ...