京都・四条烏丸のワインバーLES COEURS（レクール）＜公式＞

ウィーナーゲミシュターサッツ

オーストリアのウィーンで造られる白。品種はグリューナーフェルトリナー・リースリング・ツィアファンドラー・ロートギプフラー、他。これ...

スペインはカタルーニャ州の赤。カリニェナ・メルロ・CS・シラーの4品種のブレンド。熟した赤系果実、タバコ、バニラ。クリーミーで...

2020/1/20 チーズ

北イタリアのロンバルディア州とピエモンテ州で造られている。9世紀頃から製造されており、ミラノから近いゴルゴンゾーラ村が起源とされて...

カリフォルニアの“らしい”白。完熟果実感満載。丸みと柔らかさがあり、フレッシュフルーツの爽やかな香りに包まれる。アメリカのシャルド...

ギリシャの赤。地場品種のクシノマヴロと、国際品種のメルロ、シラーのブレンド。ピノノワールとネッビオーロの特性を持つクシノマヴロに、...

2020/1/19 チーズ

フランス・サヴォワ地方のハードタイプ。アルプスのアボンダンス修道院で作られていたのが始まりといわれており、牛種はアボンダンス、モン...

イタリアはヴェネト州のロゼ。品種は、コルヴィーナ主体にモリナーラとロンディネッラをブレンド。木苺など赤系果実のチャーミングさに、フ...

フランスはスイス寄りのサヴォワ地方のクリーンな白。品種はジャケール。アルプスの麓サヴォワならではの品種ジャケールによる、いきいきと...

フランスはブルゴーニュ地方の赤。生産者は、ジャン・ギトン。1級畑のピノノワールを手摘み収穫し、18ヶ月熟成。小さな赤い果実...

年明けワインセミナー第一弾を開催致しました。今年に入りテーマを国から品種に変更し開催しておりますが、ブドウ品種にスポットを当てるこ...