三大ブルーチーズ一覧

スティルトン

イギリスが誇る三大ブルーチーズのひとつ。水分は少なめで塩気が強く、ナッツのような香ばしい風味と深いコクが特徴。甘みと苦味が混じり合った味わ...

スティルトン

イギリスが誇る三大ブルーチーズのひとつ。水分は少なめで塩気が強くねっとり系のブルー。ナッツのような香ばしい風味と深いコクが特徴。甘...

ロックフォール

フランス南西部の青カビタイプ。三大ブルーチーズのひとつ。羊のミルクで造られている。今回は今まで買ったことのないメーカーのをチョイス...

スティルトン

イギリスが誇る三大ブルーチーズのひとつ。水分は少なめで塩気が強く、ナッツのような香ばしい風味と深いコクが特徴。甘みと苦味が混じり合...

スティルトン

イギリスが誇る三大ブルーチーズのひとつ。水分は少なめで塩気が強く、ナッツのような香ばしい風味と深いコクが特徴。甘みと苦味が混じり合...

ゴルゴンゾーラ

北イタリアのロンバルディア州とピエモンテ州で造られている。9世紀頃から製造されており、ミラノから近いゴルゴンゾーラ村が起源とされて...