昨日は、2年前にレクールでソムリエ二次試験対策して合格された方が、今年受験される知り合いの方を連れて来られた。
「テイスティングの勉強はここが一番良いよ」とお勧めして、自分も付き添いで来て下さった。こういうの嬉しいですね～♪
来ていただいた方もテイスティングした後、お渡しした資料を眺めて、「スクール行ってんと、こちらにもっと早く来たら良かった」と嘆いていた。確かにあと1週間ですもんね・・。でも「ワイン変わるのであと1回必ず来ます」と意気込んでおられました。その気持ちがあれば大丈夫でしょう。
私としても、2年前にワイン替わる度に試飲しに来られていた紹介者に、まだまだ変わらず真面目にやっていますよと見せれたので嬉しかったなぁ。今はその時よりも、より丁寧な資料もお渡しできているしね。こうして安心と信頼のもとお勧めしていただける店であるのは、間違ったことをしてこなかったからかなと思っています。
手を抜こうとしたらバレるわけで、実は同じクオリティーを保ち続けることこそ向上心なんですよね。さらに良くできていればそれも凄いことですし。
あと1週間、実質6日か、私も手を抜かず一緒に走りきりましょう。