オーストラリアの離島キングアイランドで造られる白カビ×青カビのチーズ。
白カビのクリーミーな風味に青カビの刺激とコクが合わさって絶妙なハーモニーを出す。ドイツのカンボゾーラも同じタイプだがこちらの方がより、ダイナミックな味わいになっている。
ライトハウス ブルーブリー
京都・四条烏丸のワインバーLES COEURS（レクール）＜公式＞
京都・四条烏丸にある路地奥の隠れ家ワインバー ”レクール”。豊富なグラスワインとこだわりのチーズやボトルワインをご用意してお待ちしております。
京都・四条烏丸のワインバーLES COEURS（レクール）＜公式＞
京都・四条烏丸にある路地奥の隠れ家ワインバー ”レクール”。豊富なグラスワインとこだわりのチーズやボトルワインをご用意してお待ちしております。
オーストラリアの離島キングアイランドで造られる白カビ×青カビのチーズ。
白カビのクリーミーな風味に青カビの刺激とコクが合わさって絶妙なハーモニーを出す。ドイツのカンボゾーラも同じタイプだがこちらの方がより、ダイナミックな味わいになっている。
コメント
おいしそうですね！
また、お邪魔した時にあるようでしたら食べてみたいです♪
まだあるので、次回あればぜひ食べて下さい。ブルーと白カビの両方の味わいが堪能できます。