京都・四条烏丸のワインバーLES COEURS（レクール）＜公式＞

1月のワインカクテル

あけましておめでとうございます。本日から営業致します。本年もよろしくお願いいたします。本日からの1月のお勧めカクテルは、「シャンパ...

今年もフレンチレストラン、「ラメールギキ」さんのおせちをいただきました。いや～素晴らしい！何日もかけて作っているインスタを...

2020/12/28 チーズ

フランス・オーヴェルニュ地方南部の青カビチーズ。牛と羊が50%ずつブレンドされており、味わいは、ロックフォールほどピリッとはしてお...

クリスマス仕様から1月バージョンにインテリアを変更。牛＆餅で。

昨日グランヴァンを開けた。こんなシケた年末年始だからこそ、ド派手にいきましょうや♪1級シャトーのムートンを堪能。何かで偉大...

ポルトガルの赤。産地はダンで地場品種を4種類ほどブレンドしている。果実味・酸味・渋味など各要素の一体感がある。オーガニック...

ニュージーランドのリースリングによる白。産地は南島のネルソン。ライムやリンゴ、白桃の豊かな風味。ジューシーな果実味、蜂蜜、...

2020/12/23 チーズ

フランスの白カビチーズ。産地はイルドフランス。12世紀ですでに宮廷で食されており、8世紀のカール大帝や、ルイ16世の大好物でもあっ...

アルゼンチンの赤。セミナーで同生産者のマルベックを出したので、カベソーも気になりオンリスト。黒系果実にベジタブルの印象も。...

ハンガリーの白。品種はフルミント主体の辛口タイプ。すっきりドライ、キレイな酸と柔らかな口当たり、奥深い果実味が魅力。出過ぎ...