京都・四条烏丸のワインバーLES COEURS（レクール）＜公式＞

ペドロヒメネスレゼルバ

チリの爽やかな白。品種はペドロヒメネス。白い花の香り、フレッシュな果実味、グレープフルーツの皮のような苦味がアクセントの味...

南仏ラングドックの赤。こちらも白でオンリストしているドメーヌ・ポール・マスのワイン。カベルネソーヴィニヨンを主体に、樹齢5...

南オーストラリア州の白。品種はジビッボ（マスカット）。華やかな芳香とミネラル感ある味わい。樹齢の古いブドウによる、フレッシ...

南アフリカのピノノワールによる赤。苺、サクランボ、ザクロのアロマ、ほのかなスパイス香。エレガントさの中にしっかりとした骨格...

ドイツはバーデン地方の白。品種はミュラートゥルガウ。しっかりとした果実とクリーンな酸、ミネラルのバランスもよくジューシー。...

カリフォルニア州ノースコーストの赤。品種はジンファンデル主体にサンジョヴェーゼをブレンド。ブルーベリー、ダークプラム、ブラ...

チリのカベルネソーヴィニヨンによるロゼ。山間の畑で寒暖差があり、果実・酸共にレベルが高い。華やかでチャーミンな香りが広がる...

南仏ラングドックの白。数々のワイナリーオブザイヤーを獲得しているドメーヌ・ポール・マスの最高クラスのシャルドネ。「樽の風味...

スロヴェニアのメルロによる赤。豊かな果実に少し土のニュアンスがあり、とても滑らかな質感の旨味が広がる。

今週末のスパークリングワインは、アメリカのシャルドネ＆ピノノワール主体の泡を出します。きめ細やかな泡立ちと果実、酸のバラン...