京都・四条烏丸のワインバーLES COEURS（レクール）＜公式＞

シャルドネリヴァージャンクション

カリフォルニアのシャルドネによる白。この前行った試飲会で気に入ったのでオンリスト。梨、メロン、桃などのトロピカルフルーツ系...

スペインはマヨルカ島の赤。マントネグロというマヨルカならではの品種によるフルボディ。ブドウ本来の力強さと個性を反映させる味...

ついこないだのような感じだわ。昔のスマホ見てたら結構前の写真があったので。

フランスの白カビタイプ。その名の通り、マイルドなブリーにトリュフのペーストが挟み込まれた贅沢なチーズ。しっとりと滑らかな質感にトリ...

フランスはボルドー地方のロゼ。品種はメルロー80%・カベルネソーヴィニヨン20%。赤いリンゴにピンクペッパー、完熟トマトや...

昨日はいちかの4歳の誕生日でした。私は家にいませんでしたが、特別な料理と妻の手作りケーキで祝ってもらえたようで良かったです。ろうそ...

南イタリアはプーリア州の白。南部ならではの品種フィアーノによる、かぐわしい香りを持った爽やか系。洋ナシやリンゴタルトなどの...

イタリアの中部に位置するマルケ州の赤。品種のラクリマ・モッロ・ダルバは、唯一無二の個性的品種。以前の試飲会で度肝を抜かれて...

本日からのグラスワインは、白は、ハンガリーの固有品種3種のブレンド、イタリアのフィアーノ、アメリカのシャルドネ、オーストラリアのヴ...

本日「ホテルカンラ京都」であった、スロヴェニアワインのセミナーに参加してきました。ワイン３種類にカンラの「鉄板料理花六」...