骨のあるチーズ プレーン

チーズ

前回、このスモークシリーズのカマンベールがかなり好評だったので、今回は試食させていただいたこちらのプレーン味にしました。かなりこだわりぬいたスモーク具合が絶妙。パンフレットや新聞記事からも本気具合が伝わってきます。日本のチーズも個性的なのが出てきてますね～。よかよか♪
しかし8年かけて調合してた秘伝のスモークチップとは・・すごいこだわりだ！