2022年06月一覧

宇宙の話 後編

・「宇宙の広さについて」。光が1年かけて進む距離を光年というが、光の速さは秒速30万Km、1秒間で地球を7周半できる速さ。つまり1光年は、...

ワイン小道具

私は小道具をよく使います。開けたての赤ワインなら状態により1杯分の簡易デカンタージュをして出しますし。フォイルカッターも早いし楽やし使いま...

パルミジャーノ

イタリアチーズの王様の称号を持つハードタイプ。こちらは3年熟成による芳醇な香りと深いコクがあり、濃厚でギュッと濃縮された味わい。長期熟成に...

シャロレ アフィネ

フランス・ローヌアルプ県(ブルゴーニュの少し南)のシェーブルタイプ。ボジョレーの近くにあるシャロレ地区周辺で生産されている。山羊独特の香り...