白カビチーズ
佐賀県のナカシマファームさんの白カビ。しっとりミルキーで雑味のない味わい。ジャパンチーズアワードで銀賞も獲っているチーズ。
京都・四条烏丸のワインバーLES COEURS(レクール)<公式>
京都・四条烏丸にある路地奥の隠れ家ワインバー ”レクール”。豊富なグラスワインとこだわりのチーズやボトルワインをご用意してお待ちしております。
佐賀県のナカシマファームさんの白カビ。しっとりミルキーで雑味のない味わい。ジャパンチーズアワードで銀賞も獲っているチーズ。
銀閣寺を後にして、ディナーは恒例のフレンチレストラン「ラメールギキ」さんで。1皿目「スモークサーモンのコンフィ」。厚めの身...
昨日は妻が見たい画家の展示会があるということで、「白沙村荘 橋本関雪記念館」へ行きました。そして銀閣寺が近いのでこ...
残された作品はたったの13。しかも作品の多くが未完成!「美は善ではない」という言葉を残している。美しさよりも物理的な表現上の正確さ...
この方がいなければ今の日本はどうなっていたのだろう。現在のような日本ではなかったはず。家業を退き、53歳から約20年かけて歩いて日...
イタリア南部プーリア州の赤。品種はプリミティーヴォ。レーズン、ワイルドベリーの香り。ナツメグ、シナモンのスパイス感。親しみ...
カリフォルニア州のヴィオニエによる白。白桃、白い花やオレンジの花、グァバ、ピーチなどスッキリした果実味。
オーストラリアはニューサウスウェールズ州の赤。オージーのメルロらしい、ソフトでチャーミングなキャラ。スミレの花、プラム、ハ...
イタリアのブルーチーズ。あまりお目にかかれないブルーチーズ。チーズの本にもあまり載っていない!イタリアもフランスもそうですが、ひと...
イタリア北部ピエモンテ州の白。こちらもなんそれ品種ナシェッタ!花束を想わせるフラワリーさ、セージやタイムなどハーブの印象。...