京都・四条烏丸のワインバーLES COEURS（レクール）＜公式＞

ラダチーニフィオーリフェテアスカアルバ

モルドヴァの白。ブドウは2000年以上前からこの地域で栽培されているフェテアスカ・アルバ。白い乙女＝フェテアスカ・アルバと...

ギリシャの土着品種クシノマヴロによる赤。産地は北西部アミンディオン。12ヶ月オーク樽熟成。柔らかだがしっかりとしたタンニン...

明日の金曜日から営業を再開致します。時短も解除されたので、17:00-24:00（23:30 L.O）の通常の時間で営業します。

本日からのワインは、白は、モルドヴァのフェテアスカアルバ、オーストリアのミュラートゥルガウ・リースリング・ムスカテラーのブレンド、...

2月に開催できなかった振替分です。定員となっているのでキャンセル待ちです。開催日：5月13日（木） 19:00-20:30会場：レ...

京都市の要請に伴い、21日まで時短営業を延長します。なお家庭の事情により15日から19日までの平日営業は18:00から21:00（...

2021/3/12 チーズ

フランス、ブルゴーニュ地方のウォッシュタイプ。穏やかでマイルド＆クリーミーなウォッシュ。表面を塩水で洗ったあと清水で洗いなおしてい...

昨日やっとワインセミナーを開催できました。12月以来だったので改めてセミナーできる喜びに浸りながらさせていただきました。今...

2021/3/10 チーズ

フランスはオーヴェルニュ地方の青カビタイプ。無殺菌乳を使用し、最低28日間熟成。刺激する塩味に軽いヘーゼルナッツの風味。あと味に残...

2021/3/10 チーズ

フランス北西部ノルマンディー地方、カマンベール村原産の白カビチーズ。本家本元のAOPカマンベールは強烈な個性があるが、こちらは加熱...