「2020年11月」一覧

妻がオーダーを受けて描いた絵です。猫達だけでなく思い入れのあるワインも一緒に描いて欲しいと依頼を受けたようで、ムー...

昨日は雲丹＆フォアグラが食べたくてラメールギキさんへディナーに行きました。アラカルトでオーダー。まず「自家製スモークサーモ...

レクールにはグラスワインのラインナップが書かれたメニューがあります。見ていただいたらわかるように、一言のみ言葉を添...

今回のソムリエ通信を読んで「気くばりのスキルを磨くには？」の箇所が非常に共感できたので書こう。サービスマンとして重要なポイントの解...